Ingrediente:
- 2 linguri cafea solubilă
- 3 linguri smântână pentru frișcă
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 255 ml smântână pentru frișcă rece
- 35 g zahăr pudră
Mod de preparare:
Punem cafeaua solubilă într-o crăticioară și adăugăm cele 3 linguri de smântână pentru frișcă.
Încălzim la foc mic, amestecând continuu, până când cafeaua se dizolvă complet și obținem o compoziție fină și omogenă.
Adăugăm extractul de vanilie, amestecăm, apoi punem compoziția la congelator pentru 3-4 minute, doar cât să se răcească rapid.
Într-un bol separat, turnăm cele 255 ml de smântână pentru frișcă rece și adăugăm zahărul pudră.
Mixăm până când crema începe să se îngroașe ușor, fără să o batem excesiv.
Adăugăm crema de cafea răcită și mixăm încă aproximativ 1 minut, până obținem o cremă spumoasă, fină și aerată.
Servim crema ca atare, cu fructe, sau o punem la congelator peste noapte dacă vrem să o transformăm într-o înghețată rapidă de cafea.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
