Prăjitura Kinder – Se prepară din 350g făină, 250g mascarpone, 130g unt, 1 ou, 250g zahăr și…
Ingrediente necesare pentru blat (x2):
- 350 g făină
- 80 g unt
- 100 g zahăr
- 2 linguri miere
- 1 linguriță zahăr cu scorțișoară
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri pudră de cacao
- 1 ou
- Un praf de sare
- 250 ml lapte
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 2 plicuri budincă cu gust de frișcă
- 150 g zahăr tos
- 50 g unt
- 250 g mascarpone
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 100 g ciocolată neagră
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Pentru blat, topim untul împreună cu zahărul. Adăugăm bicarbonatul, sarea, zahărul cu scorțișoară și oul bătut împreună cu mierea. Amestecăm foarte bine, după care încorporăm și făina și laptele.
Transferăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coacem blatul până începe să se desprindă de pe marginile tăvii.
Procedăm la fel și pregătim încă un blat.
Pentru cremă, fierbem o budincă din lapte și praful de budincă. Luăm de pe foc și încorporăm zahărul, după care lăsăm budinca să se răcească. Mixăm spumă untul împreună cu mascarpone după care încorporăm în budinca rece.
Umplem blaturile cu cremă și acoperim prăjitura cu folie alimentară. Dăm la frigider peste noapte.
Pentru glazură, topim ciocolata împreună cu uleiul pe baie de aburi, amestecând până la omogenizare. Turnăm glazura peste blat. Punem prăjitura la rece până glazura se întărește.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
