Ingrediente:
🥛 300 ml lapte călduț
🧈 1 cub de drojdie proaspătă (aprox. 25 g)
🧂 1 lingură sare
🍬 1 lingură zahăr
🥚 2 ouă + 1 albuș (gălbenușul pentru uns)
🥄 3 linguri ulei
🥛 1 pahar de iaurt (aprox. 150 ml)
🍞 850 g făină
🍚 1/2 plic praf de copt
🧈 200 g margarină (pentru uns)
Mod de Preparare:
În laptele călduț, adăugați drojdia, zahărul și sarea, amestecând bine până se dizolvă.
Adăugați ouăle, albușul, uleiul, iaurtul și praful de copt. Amestecați toate ingredientele.
Încorporați treptat făina și frământați până obțineți un aluat omogen și elastic.
Lăsați aluatul să crească într-un loc cald, timp de aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
Formarea Straturilor:
Împărțiți aluatul în patru părți egale și întindeți fiecare parte sub forma unei foi rotunde.
Ungeți fiecare foaie cu margarină, apoi suprapuneți foile una peste alta. După ce ați suprapus toate foile, întindeți aluatul într-un cerc mare și tăiați-l în segmente (4, 8 sau 16, în funcție de mărimea dorită a cornulețelor).
Formarea Cornulețelor:
Rulați fiecare segment în formă de cornuleț și așezați-le într-o tavă, urmând un model de aranjare similar cu o floare, așa cum se observă în imagine.
Coacere:
Ungeți cornulețele cu gălbenușul păstrat și presărați semințe de susan. Lăsați cornulețele să crească în tavă pentru încă 30 de minute.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute, până când devin aurii.
Poftă bună! 🥐 💛
