Cornulețe pufoase cu unt – Rețeta mea preferată, de fiecare dată le fac așa…

Timp de pregătire:
60 minute

Cantitate:
Pentru 4 persoane

Ingrediente necesare:

Pentru aluat:

• 500 g făină
• 150 ml lapte
• 10 ml apă călduță
• 25 g drojdie
• 1 lingură zahăr
• 1-2 lingurițe sare
• 1 lingură smântână

Pentru crustă:

• 1 gălbenuș de ou
• 1 lingură lapte
• un pic de sare

Mod de preparare:

Cernem făina.
Drojdia se amestecă cu laptele călduț și cu zahărul. După ce se activează drojdia, adăugăm peste făină, apoi frământăm aluatul împreună cu restul ingredientelor. Acoperim și lăsăm să crească.

După ce a crescut suficient, împărțim aluatul în două părți, pe o suprafață presărată cu făină. Întindem primul aluat într-un dreptunghi de aproximativ 20×30 cm și 3 mm grosime, apoi tăiem 4 benzi egale. Punem câte o linguriță de unt pe fiecare bandă și rulăm. La fel procedăm și cu restul aluatului.

Aranjăm cornulețele pe o tavă cu hârtie de copt. Amestecăm laptele, gălbenușul, sarea și ungem cornulețele. Apoi presărăm cu semințe de susan.

Untul se va scurge din aluat, făcându-l delicios de crocant. Lăsăm cornulețele jumătate de oră să se odihnească, apoi le băgăm la cuptor, preîncălzit la 175 grade Celsius, aproximativ 25 minute.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!