Ingrediente
- 500 ml Chefir
- 1 linguriță Bicarbonat de sodiu
- 3 linguri Zahăr
- 0.5 linguriță Sare
- 2 Ouă
- 350 g Făină
- 500 ml Apă clocotită
- 3 linguri Ulei vegetal
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu, zahărul, sarea și ouăle până la omogenizare. Adăugați treptat făina cernută, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor, până obțineți o compoziție omogenă.
Peste acest amestec, turnați apa clocotită în fir subțire, amestecând rapid. La final, încorporați cele trei linguri de ulei vegetal în aluatul obținut.
Încingeți o tigaie unsă cu puțin ulei și coaceți clătitele pe ambele părți până când devin aurii și pufoase, exact așa cum este prezentat în clip.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
