Ingrediente:
- 300 g făină cernută
- 550 ml apă minerală carbogazoasă (sau apă plată, acrișoară)
- un praf de sare
- ½ linguriță zahăr
- 1 plic praf de copt
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, amestecă făina, praful de sare, zahărul și praful de copt.
- Toarnă treptat apa minerală și amestecă până obții un aluat omogen, fără cocoloașe.
- Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu puțin ulei dacă este necesar.
- Toarnă câte un polonic de aluat și coace clătitele pe ambele părți până devin aurii.
- Servește clătitele calde, cu gem, dulceață sau sirop după preferință.
💡 Sfaturi:
- Poți înlocui apa minerală cu apă plată, dar clătitele vor fi puțin mai pufoase dacă folosești apă carbogazoasă.
- Pentru un gust mai aromat, poți adăuga puțin vanilie sau coajă rasă de lămâie în aluat.
