Ingrediente
- 600 ml cafea rece
- 400 g budincă de vanilie (de casă)
- 500 g mascarpone
- 200 ml frișcă lichidă pentru bătut
- 5 linguri zahăr pudră
- Esență de vanilie
- 1 pachet pișcoturi (Savoiardi / kedi dili)
- Cacao pentru decor
Mod de preparare
1. Prepară budinca
- Gătește budinca de vanilie cu 400 ml lapte.
- Acoperă budinca caldă cu folie alimentară, lăsând-o să se răcească, apoi pune-o în frigider până a doua zi.
2. Crema
- Dimineața, bate budinca până devine cremoasă.
- Adaugă mascarpone și amestecă bine.
- Încorporează zahărul pudră, vanilia și frișca bătută, mixând până obții o cremă omogenă și fină.
3. Asamblare
- Înmoaie rapid pișcoturile în cafeaua rece și așază-le într-o tavă.
- Pune un strat de cremă peste pișcoturi.
- Repetă procesul, alternând straturi de pișcoturi și cremă.
4. Răcire și servire
- Lasă tiramisu la frigider câteva ore, de preferat peste noapte.
- Presară cacao deasupra înainte de servire.
✨ Sfaturi: Asigură-te că pișcoturile nu stau prea mult în cafea, altfel se vor înmuia excesiv. Poți ajusta cantitatea de zahăr după gust.
