Ingrediente necesare:
- 💧 240 ml apă
- 🧈 45 g unt
- 🍬 25 g zahăr
- 🌾 130 g făină
- 🧂 Un praf de sare
- 🥚 2 ouă
- 🥛 120 ml lapte
- 🍫 100 g ciocolată amară
- 🧈 1 lingură unt pentru sos
- 🍬 3 linguri zahăr pentru tăvălit
- 🌿 1 linguriță scorțișoară
- 🛢️ Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
🏷️ Prepararea aluatului:
- Pune untul, apa, sarea și zahărul într-o crăticioară și adu la fierbere.
- Adaugă făina și gătește până aluatul se desprinde de pe fundul cratiței.
- Transferă aluatul într-un bol și lasă-l să se răcească 2–3 minute.
- Adaugă ouăle, câte unul pe rând, amestecând bine după fiecare.
- Pune aluatul într-un posh de patiserie și prăjește în uleiul încins până se rumenesc.
- Scoate churros și tăvălește-le imediat în zahăr cu scorțișoară.
🏷️ Prepararea sosului de ciocolată:
- Pune untul, laptele și sarea într-o cratiță și adu la fierbere.
- Adaugă ciocolata și amestecă până se topește complet.
- Lasă să se răcească puțin, apoi mixează cu blenderul.
🏷️ Servire:
- Servește churros cu sosul de ciocolată.
Savurați cu drag!
