Ingrediente:
- 5 g sare
- 300 ml apă
- 420 g făină
- 100 g cheddar ras
- 100 g unt topit
Mod de preparare:
Amestecăm sarea cu apa până se dizolvă. Adăugăm făina și amestecăm inițial cu lingura, apoi frământăm cu mâna până obținem un aluat elastic. Dacă este necesar, mai adăugăm aproximativ o lingură de făină.
Lăsăm aluatul să se odihnească 15 minute.
Împărțim aluatul în 4 bucăți și formăm bile. Întindem fiecare bucată într-o foaie ovală și subțire.
Ungem foaia cu unt topit și o tăiem în 4 fâșii. Punem cheddar ras pe mijlocul fiecărei fâșii, apoi rulăm toate fâșiile împreună într-un singur rulou spirală.
Procedăm la fel cu restul aluatului și punem rulourile la frigider pentru 15 minute.
Întindem fiecare rulou într-o lipie cu diametrul de aproximativ 24 cm.
Coacem lipiile într-o tigaie uscată, fără ulei, la foc mediu, aproximativ 3–4 minute pe fiecare parte, întorcându-le periodic până devin aurii.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
