Ingrediente
- 120g ciocolată neagră
- 120g unt semi-sărat
- 20g pudră de migdale
- 20g făină
- 3 ouă
- 100g zahăr (poți pune mai puțin dacă dorești)
Cum se prepară?
Pentru început, se topesc ciocolata neagră și untul semi-sărat până se obține o compoziție omogenă și fină. Într-un bol separat, se amestecă ouăle cu zahărul, apoi se încorporează făina și pudra de migdale. Aceasta din urmă va oferi o aromă deosebită și o textură aparte prăjiturii.
Se unesc cele două compoziții, amestecând ușor până la omogenizare. Pentru a obține un rezultat perfect și un desert înalt, folosiți o formă de copt cu diametrul de 18 sau 20 cm, evitând astfel ca prăjitura să iasă prea plată.
Prăjitura se coace timp de 35 de minute la temperatura de 135°C. După ce s-a răcorit, este gata pentru a fi savurată. Pe timp de caniculă, se recomandă să o serviți alături de o cupă de înghețată pentru un contrast absolut delicios.
Savurați cu drag! Poftă bună!
