Ingrediente
- 1 cană lapte călduț (240 ml)
- 10 g drojdie uscată
- 1 ou
- 5 linguri zahăr
- 5 linguri ulei
- 4 linguri lapte condensat
- 1 praf de sare
- Aproximativ 4 căni făină de grâu
- 200 g dulce de leche (lapte condensat fiert)
- 200 ml lapte de cocos (pentru glazură)
- 1/2 cutie lapte condensat (pentru glazură)
- 100 g nucă de cocos răzătoare
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecați laptele călduț cu drojdia, oul, zahărul, uleiul și laptele condensat. Adăugați sarea și încorporați făina treptat, frământând până obțineți un aluat omogen și elastic. Lăsați aluatul la dospit până își dublează volumul, apoi formați biluțe egale și așezați-le în tavă.
Coaceți chiflele în cuptorul preîncălzit la 200°C până când devin aurii. Pentru umplutură, puteți folosi lapte condensat la conservă fiert în oala sub presiune timp de 40 minute. După ce s-a răcit, amestecați-l cu puțină smântână lichidă pentru a obține o consistență cremoasă, apoi umpleți chiflele coapte.
Pregătiți glazura amestecând laptele de cocos cu restul de lapte condensat. Treceți fiecare chiflă umplută prin acest amestec, iar la final tăvăliți-le generos prin nuca de cocos răzătoare pentru un aspect de sărbătoare și o textură crocantă.
Savurați cu drag! Poftă bună!
