Ingrediente
- 2 ouă mari
- 1 cană zahăr granulat
- 1/2 cană ulei vegetal
- 1/2 cană smântână sau iaurt
- 3 linguri semințe de mac
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 2 căni făină universală
- 1 1/2 căni afine proaspete
Cum se prepară?
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungeți o tavă de cozonac (aproximativ 23×13 cm). Puteți tapeta tava cu hârtie de copt pentru a scoate checul mai ușor după coacere.
Într-un bol mare, amestecați bine ouăle cu zahărul, uleiul, smântâna (sau iaurtul), semințele de mac, vanilia și scorțișoara. Bateți compoziția până când ouăle sunt complet încorporate și amestecul este omogen. Adăugați praful de copt, bicarbonatul și sarea, apoi încorporați treptat făina, amestecând la viteză mică.
Încorporați ușor afinele cu o spatulă și turnați compoziția în tava pregătită, nivelând deasupra. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute sau până când checul este rumenit, iar un test cu scobitoarea în centru iese curat.
Lăsați checul să se răcească puțin înainte de a-l scoate din tavă. Se poate servi cald sau la temperatura camerei, tăiat în felii groase. Resturile se păstrează acoperite, iar checul răcit poate fi congelat până la 3 luni.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
