Chifle pentru hamburger

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.

Ingrediente

• 100 ml lapte călduț
• 100 ml apă călduță
• 2 linguri de zahăr (aprox. 40 g)
• 1 plic drojdie uscată (10 g)
• 1 ou (mărime medie)
• 3,5–4 căni de făină (350–400 g), adăugată treptat
• 1 linguriță rasă de sare (se adaugă împreună cu făina)
• 55 g unt moale

Pentru finisare

• 1 gălbenuș de ou
• semințe de susan (opțional)

Mod de preparare

1. Amestecă laptele călduț, apa călduță, zahărul și drojdia. Lasă să stea 2–3 minute.
2. Adaugă oul și ingredientele uscate (făina și sarea) și frământă treptat.
3. Când aluatul începe să se lege, adaugă untul moale și frământă din nou până obții un aluat neted și elastic.
   • Dacă este nevoie, nu mai adăuga făină; mai bine pudrează mâinile cu puțină făină pentru a lucra aluatul.
4. Lasă aluatul la dospit la temperatura camerei până își dublează volumul.
5. Împarte aluatul în bucăți egale și formează bile. Din aceste cantități rezultă aproximativ 8 chifle de mărime medie.
6. Așază chiflele în tavă și lasă-le la dospit încă 30–40 de minute.
7. Unge suprafața cu gălbenuș de ou și presară susan, dacă dorești.
8. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) până când chiflele sunt rumenite uniform.