Ingrediente
- 200 g biscuiți cu unt
- 80 g unt topit
- 600 g brânză de vaci (fină, la găletușă)
- 130 g zahăr fin
- 3 ouă L
- 220 ml smântână pentru frișcă 30% (împărțită: 150ml în compoziție, 70ml în glazură)
- 50 g făină de grâu
- 200 g batoane ciocolată Kinder (80g în compoziție, 120g în glazură)
Cum se prepară?
Mărunțiți biscuiții, amestecați-i cu untul topit și presați compoziția pe fundul unei forme de copt, apoi lăsați-o la frigider. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180°C și așezați în partea de jos un vas cu apă clocotită pentru a crea aburi.
Mixați brânza de vaci (la temperatura camerei) cu zahărul, adăugați ouăle, smântâna pentru frișcă și făina, amestecând scurt până la omogenizare. Incorporați ușor bucățelele de ciocolată Kinder cu o spatulă, turnați compoziția peste blat și coaceți 10 minute la 180°C, apoi reduceți la 120°C pentru încă 70 de minute.
După coacere, lăsați cheesecake-ul în cuptorul cu ușa întredeschisă timp de o oră, iar după răcirea completă, lăsați-l la frigider peste noapte. Pentru glazură, topiți ciocolata Kinder în smântâna fierbinte, turnați amestecul peste prăjitură și decorați după preferință cu extra frișcă și ciocolată.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
