Delicios și rapid, perfect pentru un ceai cu prietenele
Ingrediente necesare:
- 100 g făină
- 50 g unt
- 125 ml smântână
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 1 lingură de stafide
- 1/2 plic praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
- coaja și zeama de la o jumătate de lămâie
- esență de rom
- un praf sare
Mod de preparare:
1. Se pun stafidele la înmuiat în apă cu esență de rom. Se preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius și se tapetează o formă de chec cu hârtie pentru copt.
2. Se separă ouăle. Se bate albușul împreună cu un praf de sare, până se întărește. Se adaugă zahărul, zahărul vanilat și zeama de lămâie. Se bate din nou până devine tare. Se adaugă gălbenușurile, smântâna, coaja de lămâie, untul topit și stafidele date prin puțină făină.
3. Se cerne deasupra făina, împreuna cu praf de copt, și se incorporează ușor, prin răsturnare. Se dă la cuptor pentru 40 minute. Se scoate și se servește rece, pudrat cu zahăr.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
Rețetă preluată cu acord expres, de pe blogul 3SistersCooking