Ingrediente
- 110g unt (de origine vegetală sau la alegere)
- 100g zahăr brun
- 60g zahăr tos
- 35-40ml lapte vegetal neîndulcit
- 22g cacao
- 160g făină albă
- 2 lingurițe amidon de porumb
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 8-9 linguri pastă tartinabilă Biscoff (pentru umplutură)
- 3-4 biscuiți Biscoff și bucățele de ciocolată (pentru decor)
Cum se prepară?
Pregătește umplutura punând câte o lingură de pastă Biscoff pe o tavă cu hârtie de copt (8-9 porții) și lasă-le la congelator timp de o oră. Într-un bol, mixează untul până devine palid, apoi adaugă zahărul brun și cel alb, amestecând 3-4 minute până obții o consistență cremoasă. Încorporează laptele și omogenizează.
Adaugă ingredientele uscate (făina, cacao, amidonul, agenții de afânare și sarea) peste amestecul umed și mixează până se formează un aluat moale. Dacă compoziția este prea uscată, mai poți adăuga puțin lapte. Lasă aluatul să se odihnească la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Împarte aluatul în porții de aproximativ 50g. Aplatizează fiecare bilă de aluat în palmă, așază în mijloc umplutura de Biscoff înghețată și modelează din nou sub formă de bilă. Decorează cu bucățele de ciocolată și firimituri de biscuiți, apoi coace fursecurile la 180°C timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
