Ingrediente
- 650 g făină + 50 g pentru presărat
- 200 ml lapte
- 180 ml iaurt
- 1 ou (pentru aluat)
- 3 linguri de ulei
- 10 g drojdie uscată
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 150 g unt moale (pentru uns straturile)
- 1 ou (pentru uns cornulețele înainte de coacere)
- Nutella sau altă umplutură după preferință
Cum se prepară?
Puneți drojdia în laptele cald pentru a se activa. Într-un bol încăpător, adăugați făina, turnați amestecul de lapte și drojdie, apoi adăugați restul ingredientelor pentru aluat. Frământați până obțineți o compoziție netedă și elastică.
După ce aluatul și-a dublat volumul, frământați-l puțin și împărțiți-l în 8 părți egale, formând bile. Întindeți fiecare bilă sub forma unui cerc de mărimea unei farfurii mici. Așezați primul cerc pe o farfurie, ungeți-l cu unt moale și repetați procesul cu celelalte, suprapunându-le. Ultimul strat de aluat nu se unge cu unt. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru 20 de minute pentru a se întinde mai ușor.
Întindeți aluatul răcit cu un sucitor cât mai subțire posibil. Tăiați-l în 12-16 triunghiuri, adăugați o linguriță de Nutella pe fiecare și rulați strâns sub formă de cornuleț. Lăsați-le să crească în tavă timp de o oră, ungeți-le cu ou bătut și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200°C până când devin aurii și rumene.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
