Rețetă rapidă și delicioasă, în imagini – Cea mai faină prăjitură cu mere – Prăjitură cu mere pufoasă și cremoasă
Ingrediente necesare pentru blat:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 160 g făină
- 4 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutura de mere:
- 500 g mere curățate de coajă
- 80 g zahăr
- 1 plic budincă de vanilie
- 300 ml apă
Pentru stratul de brânză:
- 250 g brânză
- 125 ml frișcă lichidă
- Zahăr după gust
Mod de preparare:
Pentru blat, separăm albușurile de gălbenușuri. Batem spumă tare albușurile împreună cu zahărul, după care încorporăm pe rând și gălbenușurile, uleiul și, la final, făina cernută și amestecată cu praful de copt.
Tapetăm o tavă de 30*35 cu hârtie de copt și transferăm compoziția în ea. Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și coacem blatul timp de 20 de minute.
Pentru umplutură, tăiem merele în bucățele. Le punem într-o cratiță împreună cu jumătate din cantitatea de apă și, după ce dă în clocot, mai fierbem timp de 5 minute.
Amestecăm apa rămasă cu praful de budincă și cu zahărul, după care turnăm acest amestec peste mere.
Fierbem până compoziția se îngroașă.
Turnăm crema peste blatul rece și așteptăm până se răcește și crema.
Batem spumă tare frișca lichidă după care o amestecăm cu brânza și cu zahărul, până la omogenizare.
Întindem compoziția peste crema rece.
După plac, prăjitura se poate pudra cu scorțișoară.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
Cuvântul norocos: dragobete
