Crochete din cartofi și cașcaval, cu umplutură fină și gustoasă – Gustarea perfectă

Ingrediente:

• 10 cartofi fierți
• 4 ouă
• 200 g pesmeți
• 200 g cașcaval
• 6 linguri făină
• sare, piper negru, ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem cartofii curățați la fiert. După ce s-au răcit, îi facem piure.

2. Condimentăm cu sare și piper, adăugăm făina și amestecăm foarte bine.

3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem cașcavalul pai.

4. Formăm crochetele, iar la mijoc așezăm câte o bucățică de cașcaval. Dăm crochetele printr-un ou bătut și prin pesmeți.

5. Așezăm crochetele într-o tigaie încinsă cu ulei și prăjim la foc mic, pe ambele părți, câteva minute până se rumenesc frumos.

Savurați cu poftă! Poftă bună!