Ingrediente

  • 10 buc cartofi potriviți
  • 5 căței usturoi
  • 4 linguri ulei de măsline
  • după gust pătrunjel verde tocat mărunt
  • după gust sare
  • după gust piper

Preparare

Cartofii se fierb în apă cu sare cu tot cu coajă. Se scot se lasă puțin la răcit. Se pun într-o tava tapetată cu hârtie de copt, se ung cu ulei și se lasă distanță între ei.

Se zdrobesc cartofii, folosind ustensila pentru piure. Se condimentează cu sare și piper.

Usturoi pisat se amestecă cu pătrunjel și ulei se măsline. Se pun peste cartofi.

Se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade C și se lasă până se rumenesc frumos. Se poate pune și cașcaval ras deasupra.

Rețeta aparține d-nei. Daniela Maria Todea și a fost preluată cu acord expres