Ingrediente
- 1.2 kg cartofi noi
- 2-3 linguri de untură sau ulei
- Sare (după gust)
- Opțional: oregano și ceapă verde pentru servit
Cum se prepară?
Mai întâi, curățați bine cartofii noi. Puneți-i într-o tigaie cu grăsimea încinsă (untura sau uleiul) și presărați sare.
Reduceți focul la nivel mediu, puneți capacul și lăsați-i așa timp de aproximativ 15 minute, până când se formează o crustă rumenă pe partea inferioară.
Ulterior, întoarceți cartofii pe toate părțile la fiecare 5 minute, pentru a se rumeni uniform. Timpul total de gătire este de aproximativ 40 de minute. Aveți grijă să fie destulă grăsime în tigaie, iar dacă mai este nevoie, mai adăugați puțină. Spre final, creșteți puțin temperatura pentru un plus de crocant.
Pentru un rezultat perfect, folosiți întotdeauna o tigaie antiaderentă, deoarece în vasele de inox cartofii se pot lipi. La final, îi puteți presăra cu oregano și ceapă verde proaspătă.
Savurați cu drag! Poftă bună!
