Iată care este secretul pentru cartofi pai deosebit de crocanți și gustoși – Cartofi pai crocanți, de casă
Ingrediente necesare:
- Cartofi
- Apă
- Ulei pentru prăjit
- 1 linguriță oțet
- 1 lingură cu vârf amidon de porumb
Mod de preparare:
Curățăm cartofii și îi tăiem pai. Îi punem într-un bol, adăugăm oțet și apă cât să-i acopere și lăsăm deoparte timp de 10 minute.
După 10 minute scurgem lichidul, scoatem cartofii pe un prosop de bucătărie și îi uscăm foarte bine. îi transferăm într-un vas, adăugăm amidonul și amestecăm bine.
Prăjim cartofii în ulei încins, în câteva tranșe, într-un singur strat. Îi scoatem pe șervețele de hârtie.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
