Ingrediente
- 100g unt topit
- 2 ouă
- 150g iaurt grecesc integral
- 95g lapte integral
- 100g zahăr
- 190g făină tip 00
- 50g cacao amară
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- Un praf de sare
- 100g ciocolată neagră
- 80g ciocolată cu lapte
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă ouăle cu untul topit, laptele, iaurtul și zahărul până la omogenizare. Ulterior, încorporează ingredientele uscate: făina, pudra de cacao, bicarbonatul, praful de copt și sarea.
Adaugă ciocolata tăiată în bucățele mici în compoziție și amestecă ușor pentru a le distribui uniform. Repartizează amestecul în 6 forme de brioșe (muffins) de dimensiune standard, tapetate cu hârtie specială.
Introdu tava în cuptor pentru primele 7 minute la 220°C, apoi redu temperatura la 175°C și mai coace brioșele timp de 11-13 minute. Verifică gradul de coacere cu o scobitoare; dacă se rumenesc prea tare, acoperă-le cu folie de aluminiu.
Scoate tava din cuptor și așteaptă aproximativ 5 minute înainte de a le savura.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
