Biscuiți Snickers (cu arahide, caramel și ciocolată)

Ingrediente

Pentru biscuiți

• 250 g unt (la temperatura camerei)
• 1 pahar de zahăr pudră
• 1 ou
• Aproape 1 pahar de amidon (cu 2 degete mai puțin)
• 1 plic zahăr vanilat
• 1/2 plic praf de copt
• 3–3,5 pahare de făină (adăugată treptat)

Pentru caramel

• 1 pahar de zahăr
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 1 lingură unt
• Arahide nesărate

Pentru decor

• Ciocolată amăruie

Mod de preparare

1) Biscuiții

1. Amestecați untul, zahărul pudră, oul, amidonul, zahărul vanilat și praful de copt.
2. Adăugați făina treptat și frământați până obțineți un aluat de consistență medie.
3. Întindeți aluatul cu sucitorul și decupați forme rotunde.
4. Coaceți la 180°C până se rumenesc ușor.

2) Caramelul

1. Puneți zahărul într-o cratiță și topiți-l la foc mediu, mișcând ușor vasul, fără a amesteca.
2. Când zahărul s-a topit, adăugați untul și amestecați până se dizolvă complet.
3. Adăugați smântâna pentru frișcă și amestecați încă 3–4 minute.
4. Luați de pe foc și adăugați arahidele.
5. Distribuiți caramelul peste biscuiți cât timp este încă fluid. Dacă se întărește, încălziți-l ușor la foc foarte mic.

3) Decorarea

1. Topiți ciocolata la bain-marie.
2. Înmuiați biscuiții răciți în ciocolată.
3. Lăsați-i să se întărească. Pentru un rezultat mai bun, puteți răci biscuiții în congelator înainte de a-i trece prin ciocolată.