Ingrediente necesare:
🥔 3 cartofi
🧂 Sare
💧 Apă
🌿 Pătrunjel tocat
🧀 100 g mozzarella rasă
🧄 1 linguriță usturoi uscat
🌶️ Puțin ardei roșu măcinat
🥄 5 linguri amidon de cartofi
🌻 Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
Mod de preparare:
Curățăm cartofii și îi fierbem în apă cu sare timp de 15 minute, apoi scurgem și îi pasăm fin, trecându-i printr-o sită.
Adăugăm pătrunjelul tocat, mozzarella rasă, usturoiul uscat, ardeiul măcinat și amidonul de cartofi.
Amestecăm bine până obținem un aluat omogen.
Întindem compoziția pe un blat presărat cu puțin amidon, tăiem marginile pentru un aspect uniform și porționăm în fâșii subțiri.
Prăjim batoanele în ulei încins până devin aurii și crocante.
Le scoatem pe șervețele pentru a elimina excesul de ulei.
Rezultatul: un snack crocant la exterior și moale în interior, cu gust intens de brânză și ierburi aromatice! 🧀🥔💛
Savurați cu poftă! Poftă bună! 😋🌿🥔
