Ingrediente necesare:
🥔 500 g cartofi
🥚 1 ou
🧂 2 vârfuri de cuțit de sare
🌶️ 1 linguriță boia dulce
⚫ Puțin piper negru
🥄 2 linguri amidon de porumb
🌿 Pătrunjel tocat
🍞 Pesmet pentru crustă
🌻 Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Fierbem cartofii curățați și tăiați cuburi în apă cu sare până devin moi.
Îi pasăm cât sunt calzi până obținem o textură fină.
Adăugăm oul, sarea, boiaua, piperul, amidonul și pătrunjelul tocat, apoi amestecăm bine până se formează o compoziție omogenă.
Modelăm aluatul într-un rulou, îl aplatizăm și tăiem bucăți triunghiulare.
Trecem fiecare triunghi prin ou bătut și apoi prin pesmet.
Prăjim în ulei bine încins până capătă o culoare aurie și o crustă crocantă.
Scoatem pe hârtie absorbantă.
Rezultatul: gustări aurii, moi la interior și crocante la exterior, perfecte ca aperitiv sau garnitură. 🥔🌿💛
Savurați cu poftă! Poftă bună! 😋🥔✨
