Prăjitură cu cremă pufoasă de vanilie și piersici – Nu vă puteți imagina cât de aromată și cât de gustoasă este…

Timp de pregătire:
60 minute

Cantitate:
6 persoane

Ingrediente necesare:

• 8 ouă
• 8 linguri zahăr pudră
• 1 pliculeț praf de copt

Pentru cremă:

• 3 plicuri praf de budincă cu gust de vanilie
• 80 ml lapte
• zahăr (după gust)
• 200 g unt
• 150 g zahăr pudră
• 1 linguriță esență de vanilie
• 300 g piersici bine strecurate
• 500 ml frișcă

Mod de preparare:

Separăm ouăle. În gălbenușuri adăugăm zahărul pudră și batem cu mixerul, până obținem o compoziție spumoasă…
Amestecăm făina cu praful de copt. Se bat albușurile spumă tare.
Adăugăm în gălbenușuri făina cu praful de copt și spuma de albușuri.

Coacem într-o tavă de 30×35 cm.

Preparăm budincile cu lapte, adăugăm zahărul și esența de vanilie.
În timp ce se răcește budinca, amestecăm foarte bine untul cu zahărul pudră și incorporăm în budincă. După ce s-a răcit puțin, punem și feliile de piersici. Când s-a răcit și blatul, întindem crema de vanilie, peste care punem și frișca bătută.
Topim un pic de ciocolată deasupra.

Este o prăjitură gustoasă și ușor de făcut, pe care o recomand tuturor…

Să o savurați cu drag! Poftă bună!