Ingrediente necesare:
- 🍪 350 g biscuiți zdrobiți
- 🧈 150 g unt topit
- 🥛 400 ml frișcă lichidă
- 🧀 500 g mascarpone
- 🍫 300 g ciocolată albă topită (răcorită ușor)
- 🥛 200 g lapte condensat
- 🥥 100 g fulgi de cocos
- 🥄 puțină vanilie
- 🍫 150 g ciocolată albă (pentru glazură)
- 🥛 100 ml frișcă lichidă (pentru glazură)
- 🥥 fulgi de cocos (decor)
- 🍬 bomboane Raffaello (decor)
Mod de preparare:
🥣 Pregătirea blatului:
- Amestecăm 350 g biscuiți zdrobiți cu 150 g unt topit.
- Formăm blatul într-o tavă cu diametrul de 26 cm, presând cu un pahar pentru nivelare.
- Dăm blatul la rece.
🍥 Pregătirea cremei:
- Mixăm 400 ml frișcă până devine pufoasă.
- Într-un bol amestecăm 500 g mascarpone cu 300 g ciocolată albă topită și ușor răcorită.
- Adăugăm 200 g lapte condensat și 100 g fulgi de cocos.
- Omogenizăm compoziția, apoi incorporăm frișca pufoasă.
- Aromatizăm cu puțină vanilie.
🍰 Asamblare:
- Așezăm crema peste blatul de biscuiți și nivelăm frumos.
✨ Glazura:
- Amestecăm 150 g ciocolată albă topită cu 100 ml frișcă lichidă.
- Turnăm glazura peste cremă.
- Decorăm cu fulgi de cocos și bomboane Raffaello.
❄️ Răcire:
- Dăm desertul la rece pentru minimum 3 ore.
🍽️ Rezultatul:
- Un cheesecake extraordinar de gustos, fin și perfect pentru ocazii speciale.
