Plăcintă cu cartofi, șuncă și brânză – Plăcintă gustoasă la tigaie, gata în cel mult 20 minute

Ingrediente necesare:

• 300 grame cartofi fierți
• 60 grame făină
• 30 ml ulei extra virgin de măsline
• 3-4 felii de șuncă
• 5-6 felii de brânză
• puțină sare
• condimente (rozmarin, oregano, cimbru etc.)

Cum se prepară?

Întâi de toate, fierbeți cartofii. Imediat după fierbere, mărunțiți-i bine folosind o furculiță sau dați-i prin mașina de tocat carne. Adăugați sare și ulei, amestecați bine și adăugați și condimentele uscate și făina.

Ungeți cu puțin ulei o tigaie și împărțiți compoziția în două părți. Adăugați jumătate din compoziție în tigaie, formând baza…

Adăugați șunca și feliile de brânză. Deasupra puneți restul de compoziție.

Prăjiți pe ambele părți, la foc mediu, fără capac. Gătiți plăcinta timp de 10-15 minute pe o parte, apoi pe cealaltă, rotind ca pe o omletă…

Așteptați în jur de 10 minute pentru a se răci suficient, apoi puteți servi.

Să aveți poftă!