Ficăței de pui (gătiți după o rețetă marocană) – Dacă vă plac ficățeii, trebuie să încercați această rețetă

Ficat de pui după o rețetă marocană – Dacă vă plac ficățeii, atunci trebuie să încercați această rețetă – Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

  • 600 g ficat de pui
  • 15 g coriandru
  • 15 g pătrunjel
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță și jumătate boia de ardei
  • o jumătate de linguriță piper roșu măcinat
  • 5 căței de usturoi
  • sare, după gust
  • piper negru, după gust

Cum se prepară?

  1. Spălați ficatul și curățați-l de peliculă și de excesul de grăsime. Uscați-l cu un prosop de hârtie.
  2. Tăiați mărunt coriandrul și pătrunjelul, tocați usturoiul și amestecați-le toate într-un vas adânc. Adăugați apoi uleiul, boia de ardei, piperul roșu și piperul negru, amestecați și gustați.
  3. Puneți ficatul în marinadă și lăsați-l timp de o oră (se recomandă să-l puneți în frigider).
  4. Prăjiți ficatul într-o tigaie fără ulei până se înroșește – asta durează aproximativ 15 minute.

Serviți-l cu multă verdeață! Poftă bună!