Ciorbă acrișoară de legume á la grec – Atât de delicioasă încât numai așa vei face ciorba de legume

Ciorbă acrișoară de legume á la grec – Atât de delicioasă încât numai așa vei face ciorba de legume – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 3 cepe
• 3 morcovi
• 1 ardei roșu
• 1 ardei galben
• 1 rădăcină pătrunjel
• 1 rădăcină țelină
• 3 cartofi
• 5 roșii
• 1 ou
• 3 linguri smântână
• 1 lingură oțet
• ulei
• pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem legumele (mai puțin cartofii și roșiile), pe urmă le prăjim într-un vas încins cu ulei. Adăugăm roșiile mărunțite, apa, acoperim cu un capac și gătim la foc mic 15 minute.

2. Adăugăm cartofii tăiați cubulețe, smântâna, oul și oțetul. Condimentăm cu sare și piper și fierbem la foc mic până când cartoful este gata. La final, adăugăm verdeața tăiată mărunt.

Să aveți poftă!