Ingrediente:
8 ouă
300 g zahăr
120 ml ulei
120 ml lapte
300 g făină
10 g praf de copt
3 linguri cacao
100 g nucă mărunțită
esență de lămâie
esență de rom
un praf de sare
Mod de preparare:
Separăm albușurile de gălbenușuri.
Batem albușurile cu sarea până devin spumă fermă. Adăugăm treptat zahărul și mixăm până obținem o bezea stabilă și lucioasă.
Încorporăm gălbenușurile pe rând, amestecând la viteză mică. Adăugăm uleiul în fir subțire, apoi laptele.
Cernem făina împreună cu praful de copt și o încorporăm ușor, cu spatula.
Împărțim compoziția în două părți egale. Într-una adăugăm cacao și esența de rom. În cealaltă adăugăm esența de lămâie.
Turnăm alternativ cele două compoziții într-o tavă tapetată (aprox. 30×12 cm) pentru efect marmorat. Presărăm nuca deasupra sau o încorporăm în partea cu cacao.
Coacem la 180 °C timp de 45–50 minute, până trece testul scobitorii.
Lăsăm să se răcească înainte de feliere.
Să îl savurați cu drag! Poftă bună!
Discussion about this post