Ingrediente:
🧈 100 g unt
🥣 300 g făină
🧁 1 linguriță zahăr vanilat
🧂 1/2 linguriță sare
🍚 1/2 linguriță praf de copt
🥛 200 g smântână
🥚 1 gălbenuș
🥄 1 albuș
🍬 2 linguri zahăr
🌰 250 g nucă măcinată
🍚 zahăr pudră pentru tăvălit
Mod de preparare:
Amestecăm făina cu sarea, praful de copt și zahărul vanilat, apoi adăugăm untul rece tăiat bucăți și frământăm până obținem un amestec sfărâmicios.
Încorporăm smântâna și gălbenușul și formăm un aluat moale, pe care îl lăsăm zece minute la rece.
Batem albușul cu zahărul până devine spumos, apoi îl amestecăm cu nuca măcinată până obținem o umplutură omogenă.
Împărțim aluatul în patru bucăți, presărăm puțină făină pe masă, întindem fiecare bucată sub formă de cerc și o tăiem în opt triunghiuri.
Punem umplutură pe baza fiecărui triunghi și rulăm spre vârf pentru a forma rulourile.
Le așezăm în tavă și le coacem la 180°C timp de treizeci–treizeci și cinci de minute, până când devin ușor aurii. Le lăsăm să se răcească și le tăvălim în zahăr pudră.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🥐✨🍬
