Ingrediente
- 150ml miere
- 100g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 130g unt
- 1 ou
- 400g făină
- Glazură: 1 albuș, 250g zahăr pudră, puțin suc de lămâie
Cum se prepară?
Puneți la foc mierea, zahărul și scorțișoara, lăsând compoziția până dă în clocot. Luați vasul de pe foc și încorporați bicarbonatul de sodiu; după ce compoziția face spumă, transferați-o într-un bol încăpător. Adăugați untul și oul, amestecând bine, iar la final încorporați făina treptat până obțineți un aluat care nu se mai lipește de mâini.
Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și decupați formele dorite folosind tăietori speciale. Așezați formele pe o tavă cu hârtie de copt și coaceți-le la 175°C timp de exact 10 minute.
Pentru glazură, bateți ușor albușul, apoi adăugați zahărul pudră cernut și puțin suc de lămâie până obțineți consistența dorită. Puteți lăsa glazura albă sau o puteți colora, apoi decorați medenjacii folosind un poș pentru ornat.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
