Ingrediente
- Pișcoturi (cantitate după gust)
- Lapte de cocos sau lapte obișnuit (pentru însiropat)
- Brânză mascarpone rece (500 g)
- Smântână pentru frișcă 33% grăsime, rece (370 g)
- Lapte condensat îndulcit (aprox. 3 linguri sau după gust)
- Piure de mango (din aproximativ 3 fructe mici)
- Piure de maracuja (pentru o notă acrișoară)
Cum se prepară?
Așezați pișcoturile într-o formă încăpătoare și turnați deasupra laptele de cocos pentru a le însiropa ușor. Aveți grijă să nu puneți prea mult lichid pentru a păstra textura; opțional, puteți adăuga peste ele bucățele proaspete de fructe.
Pentru cremă, amestecați brânza mascarpone cu smântâna pentru frișcă și bateți compoziția timp de 2 minute până când volumul crește. Adăugați apoi piureul de fructe și laptele condensat, amestecând ușor până la omogenizare.
Întindeți uniform crema peste stratul de pișcoturi, iar la final decorați totul cu un strat generos de piure de mango și maracuja. Lăsați prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-4 ore înainte de a o servi.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
