Ingrediente
- 220g făină tip 00
- 90g zahăr brun (plus extra pentru decor)
- 10g drojdie uscată/praf de copt
- 1/2 plic aromă naturală de lămâie
- 150ml băutură vegetală (ovăz, migdale etc.)
- 90g ulei de semințe sau de cocos
- 140g afine proaspete (plus extra pentru decor)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă bine făina, zahărul, aroma de lămâie și praful de copt. Peste ingredientele uscate, toarnă băutura vegetală și uleiul, apoi omogenizează compoziția până devine fină.
Încorporează cu grijă afinele în aluat și toarnă amestecul într-o tavă cu diametrul de 22 cm, unsă și tapetată anterior. Decorează deasupra cu restul de afine și presară puțin zahăr brun pentru o textură crocantă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C, regim static, pentru 35-40 de minute. După ce trece testul cu scobitoarea, lasă prăjitura să se răcească. Poate fi savurată proaspătă sau rece, direct de la frigider!
Savurați cu drag!
Poftă bună!
