Ingrediente
- 180 ml ulei de floarea-soarelui
- 240 g zahăr
- 3 ouă
- 1 linguriță scorțișoară
- 0,5 linguriță ghimbir măcinat
- 100 g nucă măcinată
- Un praf de nucșoară
- 7 g praf de copt
- Un praf de sare
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 240 g făină
- 200 g morcov ras fin (stors de suc)
- Cojă de portocală
- 400 g cremă de brânză
- 100 g zahăr pudră
- 250 ml smântână pentru frișcă (30%)
- Extract de vanilie
Cum se prepară?
Pentru blat, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o masă deschisă la culoare și pufoasă. Adăugați uleiul și amestecați bine. Cerneți făina împreună cu praful de copt, scorțișoara, nucșoara și ghimbirul, apoi încorporați-le în amestecul de ouă. La final, adăugați morcovul ras și nuca mărunțită.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Turnați compoziția într-o formă cu diametrul de 20 cm și coaceți timp de 35-40 de minute, sau până când trece testul scobitorii. După coacere, lăsați blatul să se răcească complet.
Pentru cremă, mixați crema de brânză cu zahărul pudră și vanilia până la omogenizare. Adăugați smântâna pentru frișcă și mai bateți 2-3 minute până când crema devine stabilă. Tăiați blatul în trei straturi, ungeți-le cu cremă și acoperiți și exteriorul tortului. Lăsați la frigider 3-4 ore înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
