Ingrediente necesare pentru blat:
🥚 2 ouă
🧂 un praf de sare
🍬 130 g zahăr
🛢️ 70 g ulei vegetal
🌾 170 g făină
🍫 40 g cacao (cernută)
🧁 1 linguriță praf de copt (≈ 5 g)
🥄 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
💧 130 g apă clocotită
Ingrediente pentru glazură:
🍬 85 g zahăr
🌽 10 g amidon sau făină
🍫 20 g cacao
💧 100 g apă
🛢️ 35 g ulei vegetal (inodor)
Mod de preparare:
Batem ouăle cu sarea și zahărul timp de 5–7 minute, până obținem o spumă deschisă și pufoasă.
Adăugăm uleiul vegetal și amestecăm.
Separat, cernem făina cu cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi le încorporăm treptat în compoziție.
Turnăm apa clocotită și amestecăm până la omogenizare.
Turnăm aluatul într-o formă de 20 cm tapetată, nivelăm și coacem la 180°C timp de 40 de minute.
Lăsăm prăjitura să se răcească în formă 10 minute, apoi o răsturnăm și, opțional, îndepărtăm partea superioară.
Pentru glazură: amestecăm toate ingredientele într-o crăticioară, fierbem până se îngroașă, mai lăsăm 1 minut pe foc și o turnăm fierbinte peste tort. Dacă este prea groasă, o diluăm cu puțină apă.
Se poate servi simplu sau tăiată pe jumătate și umplută cu cremă sau gem.
Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍫☕😋
