Rețetă de vis, din bucătăria italiană – Vinete marinate cu usturoi – Rețetă de sezon

Ingrediente:

• 3 vinete
• 2 linguri ulei
• 4 linguri sos picant
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 căței de usturoi
• verdeață
• sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem vinetele felii subțiri. Le așezăm într-un vas ,le presaram cu sare și le lăsăm 30 de minute.

2. Într-un bol separat, amestecăm uleiul cu sosul picant. Adăugăm sucul de lămâie, usturoiul, sarea și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic.

3. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim feliile de vânătă. După câteva minute, le așezăm în compoziția pregătită anterior. Adăugăm verdeața și gătim 5 minute.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!