Ingrediente necesare:
- 🥛 500 ml lapte
- 🍬 80 g zahăr
- 🥚 2 ouă
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare:
- Topim zahărul într-o tigaie, fără lingură, mișcând ușor vasul înainte și înapoi.
- Când zahărul s-a caramelizat, adăugăm jumătate din lapte și amestecăm până se dizolvă complet.
- Adăugăm și restul laptelui, lăsăm până ajunge la punctul de fierbere, apoi oprim focul.
- Separat, batem ușor ouăle cu vanilia.
- Turnăm un sfert din laptele cald peste ouă, amestecând rapid, ca să nu se gătească.
- Încorporăm amestecul de ouă în laptele rămas și omogenizăm.
- Strecurăm compoziția și o împărțim în forme.
- Acoperim formele și le punem într-o oală cu apă fierbinte pe fund.
- Din momentul în care apa începe să fiarbă, gătim 15 minute la foc mediu-mic.
- Lăsăm desertul să ajungă la temperatura camerei, apoi îl refrigerăm minimum 3 ore (ideal o zi întreagă).
Poftă bună! 🍮😋
