Ingrediente
Chicken strips:
- 3 fileuri de pui (mici)
- 2 ouă
- 50 ml lapte
- Condimente după gust (sare, paprika afumată, condimente pentru pui, adjika)
- 5 linguri făină
- 150 g fulgi de porumb (fără zahăr sau cu zahăr, după preferință)
Sos alb:
- 150 g iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi (proaspăt sau uscat)
- Sare după gust
- 2 castraveți murați mici
- 1 linguriță maioneză
- Mărar după gust
Cartofi:
- Cartofi, cantitate după preferință
- Sare, piper
- Ulei de măsline pentru uns tava
Mod de preparare
- Pregătirea sosului: Tăiați fin castraveții murați și mărarul. Amestecați-le cu iaurtul, usturoiul, maioneza și sarea. Sosul este gata.
- Pregătirea puiului: Tăiați fileurile de pui în bucăți mari sau mici, după preferință. Într-un bol separat, amestecați ouăle, laptele, făina și condimentele până obțineți un amestec omogen. Turnați acest amestec peste bucățile de pui și lăsați să stea 10 minute.
- Pregătirea cartofilor: Tăiați cartofii puțin sub jumătate, pentru coacere uniformă. Fierbeți cartofii până sunt semi-gătiți. Așezați-i într-o tavă unsă cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C până devin rumeni.
- Pregătirea crustei pentru pui: Zdrobiți fulgii de porumb și amestecați-i cu condimente după gust. Tăvăliți bucățile de pui în fulgi. Așezați-le pe hârtie de copt într-o tavă și coaceți în cuptor la 200°C, alături de cartofi, aproximativ 15 minute.
- Servire: Aranjați pe farfurie cartofii, chicken strips și sosul alb. Serviți imediat.
