Ingrediente
- 250ml suc de lămâie și 250ml apă
- 120-150g zahăr (după gust)
- 60g amidon de porumb
- O nucă de unt
- Cocos răzuit (după gust)
- Colorant alimentar galben (opțional)
- Ulei de semințe pentru uns tava
Cum se prepară?
Într-o cratiță încăpătoare, amestecați sucul de lămâie cu apa, zahărul și amidonul de porumb până când compoziția devine omogenă și nu mai are cocoloașe. Dacă doriți o culoare mai intensă, acum este momentul să adăugați puțin colorant galben.
Puneți vasul pe foc mediu și amestecați continuu până când amestecul începe să se îngroașe și capătă o consistență gelatinoasă. Luați de pe foc și încorporați nuca de unt pentru un plus de finețe și strălucire.
Ungeți o formă sau o tavă cu puțin ulei, turnați compoziția și nivelați bine. Lăsați desertul să se răcească la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider pentru cel puțin 6 ore. Înainte de servire, tăiați-l în cuburi și treceți-le prin nucă de cocos.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
