Ingrediente pentru aluat
- 210 g făină
- 40 g amidon (feculă)
- 3 ouă
- 100 g zahăr sau 70 g eritritol
- 70 ml ulei
- 60 ml lapte
- 10 g praf de copt
- Aromă de vanilie
Crema de ricottă
- 250 g ricottă light
- 40 g eritritol (sau zahăr)
- Aromă de vanilie și/sau coajă rasă de lămâie
- Zmeură (după gust)
Mod de preparare
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
- Adaugă ingredientele lichide: uleiul și laptele.
- Încorporează făina, amidonul și praful de copt.
- Toarnă compoziția într-o tavă rotundă de 20 cm, tapetată cu hârtie de copt.
- Separat, amestecă ricotta cu îndulcitorul și aromele.
- Pune crema de ricottă peste compoziția de blat, în „movile” distribuite uniform.
- Adaugă zmeură după gust.
- Coace în cuptor preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 45 de minute (fără ventilație).
Rezultat
Un tort pufos, bicolor, cu cremă delicată de ricottă și explozie de zmeură. Ideal lângă un ceai aromat sau o cafea bună. 🍰💗
