Ingrediente
- Un pachet de foi de plăcintă (pastă fillo)
- Unt topit pentru uns foile
- 2 ouă
- 390g lapte condensat îndulcit
- 170ml lapte
- Esență de vanilie (opțional)
- 3 linguri de zahăr
- O lingură de apă
- Sucul și coaja de la o jumătate de portocală
- Căpșuni proaspete și fistic mărunțit pentru decor
Cum se prepară?
Începeți prin a încreți foile de plăcintă într-o tavă, ungându-le bine cu unt topit printre straturi. Coaceți foile la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până când devin aurii și crocante.
Între timp, pregătiți crema amestecând ouăle cu laptele condensat, laptele și vanilia. Turnați compoziția peste foile coapte, adăugați felii de căpșuni deasupra și mai coaceți totul la 180°C pentru încă 30 de minute (jumătate din timp pe raftul din mijloc, cealaltă jumătate pe baza cuptorului) până când crema se întărește.
Pentru sirop, fierbeți zahărul cu apa, sucul și coaja de portocală până se leagă. Imediat ce scoateți prăjitura din cuptor, ungeți suprafața cu siropul de portocale și presărați fisticul mărunțit pentru un plus de textură și culoare.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
