Ingrediente
- 250g ciocolată amăruie
- 185g unt nesărat
- 250g zahăr brun
- 4 ouă
- 75g făină de grâu
- 65g cacao
- 1 praf de sare
Cum se prepară?
Începe prin a topi ciocolata amăruie împreună cu untul la bain-marie sau la cuptorul cu microunde, amestecând până obții o compoziție fină și lucioasă. Lasă amestecul să se răcorească puțin înainte de a continua.
Într-un bol separat, bate ouăle cu zahărul brun până când compoziția devine cremoasă, apoi încorporează ciocolata topită. Adaugă făina cernută, pudra de cacao și praful de sare, amestecând ușor cu o spatulă până la omogenizare completă.
Toarnă compoziția într-o formă tapetată și introdu-o în cuptorul preîncălzit. Coace tortul până când interiorul este încă ușor umed, pentru a păstra textura specifică de brownie. Lasă-l să se răcească bine înainte de servire.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
