Ingrediente
- 1 pachet de foi Rozen (sărate) sau lipii
- 500 g smântână grasă
- 500 g cremă de brânză
- 200 g maioneză
- 150 g șuncă feliată
- 150 g salam kulen (sau salam picant)
- 200 g ceafă afumată
- 4-5 ouă fierte
- 4-5 linguri de de ajvar
- 120 g castraveți murați (aprox. 4 bucăți)
- 150 g cașcaval (pentru decor)
- 1 linguriță mărar sau oregano
- Sare și piper (după gust)
Cum se prepară?
Într-un bol încăpător, amestecă crema de brânză cu smântâna, maioneza, mărarul (sau oregano), sarea și piperul până obții o cremă omogenă. Separă 3-4 linguri din această compoziție pentru a unge stratul final.
Asamblarea începe prin ungerea primei foi cu cremă, peste care așezi feliile de salam kulen și încă puțină cremă. Procedează la fel cu a doua foaie, adăugând ouăle fierte tocate, urmată de a treia foaie cu felii de ceafă afumată. Continuă cu a patra foaie unsă și castraveții murați rași, apoi a cincea foaie cu feliile de șuncă.
Pe a șasea foaie întinde doar stratul de ajvar, iar pe a șaptea foaie restul de cremă albă. Ultima foaie se unge cu amestecul păstrat anterior și se presară din abundență cu cașcaval ras. Acoperă totul cu folie de aluminiu și lasă la frigider peste noapte pentru a se înmuia foile perfect.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
