Ingrediente necesare:
- 100 g cuburi soia
- 2 ardei roșii
- 3 cepe medii
- 1 dovlecel
- 100 ml suc de roșii
- Ulei
- Sare și piper
Mod de preparare:
Într-o cratiță, punem pe foc 1 litru de apă cu sare. Când apa începe să clocotească, adăugăm cuburile de soia li le fierbem conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
După ce au fiert suficient, transferăm cuburile într-o strecurătoare.
Tocăm fâșii ceapa și ardeii, apoi călim legumele într0o tigaie cu un pic de ulei încins, timp de 5 minute.
Când legumele s-au înmuiat, adăugăm și cuburile de dovlecei și cuburile de soia, turnăm un polonic de apă în care au fiert cuburile de soia, sărăm, amestecăm și fierbem în continuare pentru încă 15-20 de minute, la foc mediu.
La final, adăugăm și sucul de roșii, lăsăm tocănița să mai dea într-un clocot, apoi oprim focul.
Potrivim de sare și de piper.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
Rețetă preluată de pe www.barbatlacratita.ro
