Ingrediente necesare:
- 🍪 2 pachete pișcoturi
- 🥛 500 ml smântână lichidă pentru frișcă
- 🧀 200 g mascarpone
- 🧀 100 g cremă de brânză (Philadelphia)
- 🥄 1 lingură pastă de fistic
- 🍚 ½ cană zahăr
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
- 🧪 2 plicuri întăritor pentru frișcă
- 🌰 3 linguri pline fistic măcinat
- ☕ 200 ml cafea preparată
- 🥛 50 ml lapte rece (pentru sosul de cafea)
- 🍯 2 linguri pastă de fistic pentru decor (încălzită)
Mod de preparare:
🏷️ Pregătirea cremei:
- Pune smântâna lichidă, mascarpone și crema de brânză într-un bol adânc.
- Zdrobește ușor cu o furculiță și amestecă pentru omogenizare.
- Adaugă zahărul, zahărul vanilat, pasta de fistic și întăritorul pentru frișcă.
- Mixează cu mixerul până crema devine fermă și omogenă, având grijă să nu bateți excesiv.
- Încorporează la final fisticul măcinat, amestecând ușor.
🏷️ Pregătirea sosului de cafea:
- Prepară 200 ml cafea filtrată și las-o să se răcească ușor.
- Adaugă 50 ml lapte rece și amestecă.
- Folosește acest amestec pentru înmuiat rapid al pișcoturilor.
🏷️ Asamblare și finalizare:
- Tapetează o tavă (28×18 cm) sau o formă similară.
- Înmoaie rapid fiecare pișcot în sosul de cafea și aranjează primul strat în tavă.
- Întinde un strat generos de cremă peste pișcoturi.
- Repetă straturile alternând pișcoturi înmuiate și cremă până termini ingredientele; ultimul strat trebuie să fie de cremă.
- Încălzește ușor pasta de fistic, pune-o într-o pungă de decorat și trasează linii peste suprafața tiramisului pentru decor.
- Presară fistic măcinat pe margini și după gust pe suprafață.
- Acoperă tiramisul și dă-l la frigider cel puțin 4 ore, ideal peste noapte, pentru a se fixa straturile.
Savurați cu poftă!
