Ingrediente
- 4 cartofi medii tăiați felii subțiri
- Brânză provola (sau altă brânză care se topește)
- Salam (opțional picant)
- Ulei de măsline
- Parmezan ras
- Pesmet
- Sare, piper negru și rozmarin
Cum se prepară?
Într-o tavă de copt (22-24 cm) tapetată cu hârtie de copt, adăugați 4 linguri de apă și puțin ulei. Așezați trei straturi de cartofi, alternând cu două straturi generoase de salam și brânză provola.
Deasupra ultimului strat, presărați puțin ulei, pesmet, parmezan și piper negru pentru o crustă delicioasă. Acoperiți tava cu o altă foaie de hârtie de copt pentru a menține umiditatea în prima etapă a gătirii.
Coaceți la 200°C în cuptorul ventilat preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtați hârtia de deasupra și continuați coacerea la 180°C (căldură statică) până când devine aurie și crocantă.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
