Ingrediente
- 5 l apă
- 300-500 g piept de pui
- 2 cartofi
- 80-100 ml ulei vegetal
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 200-300 g ciuperci champignon
- 1 lingură pastă de tomate
- 1 ardei gras
- Sare și condimente (după gust)
- 2 linguri brânză cremă
Cum se prepară?
Pentru început, punem carnea de pui la fiert în apă timp de 10-15 minute, având grijă să îndepărtăm spuma care se formează la suprafață. După acest interval, adăugăm în oală cartofii tăiați cubulețe.
Între timp, pregătim prăjeala: turnăm uleiul într-o tigaie și călim ceapa până devine aurie. Adăugăm ciupercile și morcovul ras, apoi încorporăm pasta de tomate și lăsăm totul la sote timp de aproximativ 5 minute.
Combinăm legumele călite cu supa din oală și lăsăm să fiarbă până când toate ingredientele sunt gătite, aproximativ 40-55 de minute. Cu 5 minute înainte de final, adăugăm brânza cremă, amestecăm bine pentru omogenizare și nu uităm să potrivim de sare și piper.
Savurați cu drag!
Poftă bună!
